غذاء

دعمك يساعدنا على رواية القصة اكتشف المزيدأغلق مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة وقائمة على الحقائق وتخضع للمساءلة وتكشف الحقيقة. سواء كانت 5 دولارات أو 50 دولارًا، فكل مساهمة لها أهميتها. ادعمنا لتقديم الصحافة دون أجندة. ينفتح الرئيس التنفيذي الجديد لشركة Red Lobster البالغ من العمر 35 عامًا على فشل سلسلة المطاعم في تقديم

يعد نبات النييبي أحد المكونات الأساسية في طعام الشوارع السنغالي. وقد أهملت الدول الأفريقية نبات اللوبياء الذي وصفه المستعمرون بأنه “طعام الفقراء”. ولكن الشيف فاتي نيانج عازمة على إعادة نبات النييبي إلى الواجهة باعتباره من البقوليات الشعبية المستخدمة في نكهة وصفات الأطعمة الخفيفة الفاخرة مثل الأكرا. إعلان النييبي، المعروف أيضًا باسم البازلاء السوداء أو

دعم حقيقيالصحافة المستقلة مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة. سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها. ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة. إعرف المزيد سحبت شركة وول مارت ما يقرب من 10 آلاف صندوق من عصير التفاح الذي تم بيعه في

على اليسار: سمك الرنجة بالسمسم الأسود في مطعم ديفيد توتين في باريس. على اليمين: الشيف ديفيد توتين. نيكولاس بويسون في وعاء من الطين المزجج، تُغمر طبقة من كريمة السمسم السوداء الكريمية المنقوعة بقطع من سمكة يصعب التعرف عليها. تغمس الملعقة في الطبق لتذوقه، فتجد السمكة مطبوخة ومالحة ومدخنة بشكل لذيذ، مع ملمس ناعم ولكنه

تم القبض على طاهٍ غاني، زعم أنه حطم الرقم القياسي العالمي لأطول فترة طهي متواصلة، يوم الثلاثاء 2 يوليو، بعد نزاع مع راعيه. عقد إيبينيزر سميث مؤتمرا صحفيا أعلن فيه أنه حقق رقما قياسيا جديدا بالطهي لمدة 802 ساعة و25 دقيقة على مدار شهر كامل. وأظهر شهادة قال إنها من موسوعة غينيس للأرقام القياسية

دعم حقيقيالصحافة المستقلة مهمتنا هي تقديم تقارير غير متحيزة ومبنية على الحقائق والتي تحمل السلطة للمساءلة وتكشف الحقيقة. سواء كان 5 دولارات أو 50 دولارًا، فإن كل مساهمة لها قيمتها. ادعمونا لتقديم صحافة بدون أجندة. اكتشف المزيد مع بداية فصل الصيف، فهذا يعني المزيد من حفلات الشواء والمزيد من الأطعمة الشهية للتغلب على الحرارة.

يقول تقرير صناعي جديد إن 9 من كل 10 دول تنتج الجبن وتستهلكه وتفكر فيه أكثر من غيرها تقع في أوروبا. تعرف على أي دولة هي الأكثر جبنا. إعلان هناك القليل من الأشياء التي يمكن الاتفاق عليها من قبل معظم الناس حول العالم. ربما يكون أحدها حقيقة أن الجبن لذيذ. إنه كريمي ومليء بالأومامي،

2014 و 2024: كيف ارتفعت أسعار المنتجات الغذائية الأكثر شعبية على مدى 10 سنوات ارتفعت أسعار المنتجات الغذائية في روسيا بنسبة 28-30٪ منذ عام 2022. وهذا ضعف متوسط ​​التضخم السنوي. تعتبر مقارنة الأسعار منذ 10 سنوات أكثر إثارة للإعجاب. في حين تضاعف سعر الحنطة السوداء الشهيرة “فقط”، ارتفع سعر عصير ورقائق دوبري بمقدار 4.6

وفي سبتمبر/أيلول، أنشأت سليمة عبد الحي مطبخاً للفقراء في العاصمة السودانية الخرطوم. وقد طلبت تبرعات من الخارج لشراء الأرز والفاصوليا والبيض ولطهي الطعام للعائلات الجائعة ثلاث مرات في الأسبوع. سقطت الخرطوم في معظمها في أيدي قوات الدعم السريع شبه العسكرية، التي نهبت ممتلكات ومدخرات مئات الآلاف من الأشخاص. وفي حي عبد الحي، وقع العديد

يقول برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة إنه يهدف إلى الوصول إلى ما يصل إلى 3 ملايين إثيوبي متضررين من تغير المناخ والصراع في الأسابيع المقبلة، وهو نصف العدد الذي دعمه في الدولة الواقعة في شرق إفريقيا قبل أن تقوم الوكالة بتعليق المساعدات لفترة طويلة العام الماضي. وقال برنامج الأغذية العالمي إنه “يعمل الآن

تشير دراسة جديدة حول المواد الغذائية الشيطانية إلى أن بعض الأطعمة فائقة المعالجة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري، لكن البعض الآخر مفيد لك. وجدت دراسة دولية كبرى جديدة أن الاستهلاك المنتظم لمنتجات اللحوم – مثل النقانق – والمشروبات السكرية يزيد من احتمال إصابة شخص ما بهذه الأمراض. لكن الخبز والحبوب تقلل